بعدازمسابقه کدام یک را بخوریـم؟

گیلاس، طالبی یا خربـزه؟

آمدن میوه های ریز و رنگارنگ تازه نه تنها شما را از تشنگی ناشی از گرما نجات میدهد،بلکه می‌تواند بسیاری از دردهای‌تان را هم درمان کند. یکی از این میوه ها،گیلاس قرمز است که نه تنها قلب شما را سالم می‌کند،بلکه ضد درد و انرژی بخش هم است.ترکیبات موجود در میوه‌های قرمز مانند گیلاس،زغال‌اخته یا تمشک که دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی هستند به محافظت از قلب کمک می‌کنند و همچنین اثرات ضدالتهابی شبیه به آسپيرین دارد.محققان می‌گویند،اگر بعد از انجام فعالیت‌های بدنی شدید یا شرکت در مسابقات دچار درد می‌شوید،بد نیست که برای کاهش دردهای پس از مسابقه آب گیلاس بنوشيد.

آبلیمو، زنجبیل یا تره فرنگی؟

درد مفاصل را با کدام آرام کنیم؟

محققان معتقدند،برای مقابله با دردهای التهابی ضعیف میتوان به جای قرص مسکن از زنجبیل استفاده کرد.از نظر آنها این ماده‌غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است و خوردن زنجبیل تازه به انسان احساس گرمی میدهد.بررسی‌ها نشان میدهد،افرادی که پس از یک فعالیت ورزشی به مدت 10روز و روزانه معادل نصف قاشق چای خوری زنجبیل مصرف می‌کنند،دردهای التهابی آنها در کمتر از 24ساعت برطرف میشود و دیگرنیازی به درمانهای پرهزینه،وقت گیر و شیمیایی ندارند.پس اگر دچار این درد هستید،اوّل از این شیوه استفاده کنیدو بعد وقت دکتربگیرید.

نمک،آب نارنج یا فلفل قـرمـز؟

اگر دست‌مان زخم شد کـدام را بخوریـم؟

ممکن است تعجب‌آور به نظـر بـرسد،امّا فلفل‌قرمز میتـواند در بخش‌هایی از

بـدن به عنـوان یک ضدالتهاب عمل کند.محققان میگویند،فلفل قرمز سرشار

از ویتامینC است؛این ویتامین کمک میکند بافت‌های آسیب دیده بتوانندخود

را ترمیم کنند.فلفل‌قرمز سرشار از ترکیباتی مانند فلاونوئیدهاست که باعث

کاهش التهاب می‌شوند و میتواند درمـان زخم‌ها و آسیب دیدگی بافت‌ها را

سریع‌تر کند.همچنین ماده سوزنده‌ای درسطح خارجی فلفل قرار دارد که در

بسیاری از کرم‌های ماساژ به عنـوان مسکن به کار برده می شود.بد نیست

گاهی از این ادویه استفاده کنید.البته به‌ خاطر داشته باشید که خوردن زیاد

محرک‌هایی از این قبیل میتواند آسیب‌هایی را هم به بدن‌تان وارد کند.

خستگی میتواند از عوامل متعددی پدید آید

ولی کارشناسان سلامت اظهار دارند که یکی

از فاکتورهای مهم خستگی اغلب تغذیه ضعیف است.

این سبزی با آنكه خواص بسیار بالایی دارد امّا خانواده‌ها

كمتـر به آن تـوجـه و در غــذاهایشان اسـتفاده می‌كنند.

گريپ فروت از مـركبـات بسـيار مفيد بـرای سلامتی است و به

همين خاطر در آمريكای لاتين آن را ميوه‌ای از بهشت ناميده‌اند.

سوپ قلم و پای مرغ منبع غنی کلسیم و فسفر

 

 در حالیکه بیشتـر مـا ایـرانی ها قلم و پای مـرغ را نخـورده و هرگز خـریداری نمی کنیم،

دکتر علی اکبر سهیلی آزاد (متخصص تغـذیه) در این زمینه اعـلام کـرد:مصـرف لبنیـات،

قلم و پای مرغ منبعی است که سرشار از کلسیم و فسفـر است؛امّا مـردم کشورمان

بسیار کم از پای مـرغ استفاده می‌کنند در حالی که سـالانه به کشورهای دیگر صـادر

می‌شود.این ماده غـذایی به ویـژه باید توسط زنان باردار مصرف شود چـرا که در صورت

کمبـود کلسیـم و فسفـر،جنین مجبـور به دریافت آن از استخـوان مـادر می‌شود.کمبـود

کلسیم و فسفر در زمان بارداری موجب تولد کودک با وزن کم و به خطر افتادن سلامت

خود مادر همچون افتادن یا لق شدن دندان‌های او می شود.

بر اساس یافته های جدید روغن کنجد و سبوس برنج

به کاهش فشارخون و بهبود کلسترول کمک می کنند

دو نوبت مصرف سیب‌زمینی در روز بدون این که موجب افزایش وزن

شود به اندازه مصرف جوی دو سر در کاهش فشـار خـون مؤثـر است.

شکلات سـیاه از دیابت نـوع دوم جلوگیـری می کند.

افرادی که مشکل عدم تحمل لاکتوز دارند و نمی‌توانند از محصولات لبنی استفاده کنند،

برای جلوگیری از کمبود کلسیم می‌توانند شلغم بخورند.ولی شلغم دارای سدیم بالایی

بوده و مبتلایان به فشارخون باید با احتیاط آن را مصرف کنند.

پرتقال و سايـر مركبات در پايين آوردن كلستـرول خـون مـؤثرند و اين خاصيت مديون

وجود پكتين و ورقه های نازک مابين پره های پرتقال است.مصـرف زياد پرتقال علاوه

بر پيشگيری از سرطان معـده،در پيشگيـری از انواع ديگر سرطان ها نيز مـؤثر است.

پيشگيـری از عفونت های ويروسی از خواص ديگر پرتقال است

اگر شما به تازگی دچار "پرفشاری" خون شده‌اید،تغییـر شیوه زندگی بـرای درمان این بیماری می‌تواند بسیار مؤثر باشد.

پرهیز از خوردن تنقلات پس از وعده غذای اصلی،

کلید طلایـی پیشگیـری از افــزایش وزن است.

دانه‌های خاکشیر به رنگ قرمز تیره است و مصرف آن در روز‌های گرم تابستان مفید است.

مرتضی صفوی در زمینه خواص خاکشیر اظهار داشت:خاکشیر از نظر طب قدیم ایـران،خنک کننده بدن است.

وی گفت: مصرف خاکشیر ادرار آور و تب‌بر است و برای دفع کرم،مفید است.

خاکشیر التیام دهنده زخم و جراحات است و عطش را از بین می‌برد.

به گزارش سلامت نیوز،این متخصص تغذیه افزود:جوشانده خاکشیر برای رفع اسهال‌های ساده می‌تواند،مفید باشد و مصرف خاکشیر صدا را باز می‌کند.

همشهری آنلاین

پتاسیم موجود در سرکه سیب مانع از رسوب کلسیم در مفاصل

میشود و در نتیجه از ایجاد درد در استخوان‌ها پیشگیری میکند.

آیا پشه زدن سرکه،به معنای خراب شدن آن است؟

خیـر. اینها پشه نیستند.

مگس‌های ریزی به نام دروسوفیلا هستند که هنگام تبدیل الکل به سرکه،در اطراف ظرف آن می‌چرخند

و قدری از سرکه را می‌خورند.حضور این مگس‌ها نشان‌ دهنده تشکیل سرکه است و آنها مشکلی را از

نظر طعم یا سلامت برای محصول شما ایجاد نمی‌کنند.

به هنگام سکسکه،خـوردن یک قاشق چـای‌خوری

سرکه سیب

به دلیل مــزه تـرش آن به متوقف کردن آن کمک می‌کند.

برای افراد دیابتی که می‌خواهند یک غذای سرشار از نشاسته میل کنند

باید در کنارش سالادشان را با سرکه بخورند تا قند خونشان کنترل شود.

مصرف موادی مانند تـوت و انجیــر خشک یا خرما كه قند آنها معمولاً

همراه با فیبر است،یكی از بهترین گزینه ها به عنوان میان وعده خواهد بود.

وقتی كه پشت میـز كار غـذا میخورید حواستان به غـذایی كه در

دهان می گذارید باشد و اجازه ندهید كه به خاطر اینكه حواستان

معطوف یک ایمیل و یا یک مورد كاری است بیش ازحد غذا بخورید.

بررسی‌ها نشان می‌دهند خوردن آب میوه قبل از ظهر

فـرد را قادر به یادگیـری مطالب سخت عملی می‌كند

انگور ميـوه ای است بسيار مغذی كه درمان كننده يبوست و از بين برنده التهاب

معده و روده است اگرچه اين ميوه تقويت كننده معده است،اما خوردن انگـورهم

آدابی دارد كه اگر رعايت نشود به بدن به ويــژه معده آسيب می رساند.

بهتــر است انگور بين دو غــذا ميل شودحتی خوردن اين ميوه بعد از غـذا توصيه

نمی شود،زيـرا انگــور با غـذاهای چرب و گوشتهای قرمـز ياحتی گوشت ماهی

سازگاری ندارد حتی كسانی كه معده ضعيفی دارند بايداين ميوه رابدون هسته

و پوست بخورند.همچنين هيچگاه بعد از خــوردن انگــور آب سـرد نخوريد چرا كه

خوردن آبسرد بعد از انگـور باعث فسـاد آن شده و آب موجود در اين ميـوه با آبی

كه نوشيده ايد مغايـر بوده و باعث دل درد می شود.

اضطراب و استرس

             7سال از عمر آدم را بر باد میدهد

                                    و بقیه را به کامش تلخ می‌کند

محققان دانشگاه ناتینگ هام بخش جدیدی را در چشم انسان کشف

کرده‌اند که اگر چه تنها ۱۵ میکرون ضخامت دارد،اما کشف آن باعث

می‌شود تا جراحی چشم آسان‌تر و امن‌تر شود.

دانشمندان می گویند: در آناناس نوعی ماده وجود داردکه عملکرد پروتئینی را که در ۳۰ درصد سرطان‌ها دخیل است،متوقف کرده و قادر است سیستم ایمنى بدن را براى هدف قرار دادن و نابود ساختن سلول هاى سرطانى تحریک کند.

داشتن کم خونی فقر ویتامین ب 12

به معنای آن است که بدن تان از کمبود این ویتامین رنج می برد.

چهار راه‌کار جالب برای پیشگیری از حمله قلبی

غیر از ورزش و تغذیه مناسب و ترک سیگار،راه‌های جالب و مؤثری برای پیشگیری

از حمله قلبی وجـود دارد،‌راه‌هـایی که شـاید کمی هم عجیب باشند،مثل خـوردن

شکلات تلخ و به اندازه خوابیدن،نه زیاد و نه کم!

خستگی: بر اثر کمبود آهن به وجود میآید و علایمی مانند ضعف،تمرکز،کم اشتهایی،رنگ پریدگی و تیرگی دور چشم را به همراه دارد.مصرف روزانه توصیه شده آهن ۱۵ میلی گرم برای زنان و۸٫۷ میلی گرم برای مردان است.

دکتر مجید انوشیروانی با اشاره به لزوم پرهیز از مصرف غذاهای دیـرهضم در ایام امتحانات،گفت:

کمبود ویتامین b1 در بدن باعث بـد اخلاقی می شود.

این ویتامین برای تهیه انرژی از مواد غذایی و به ویژه

از مواد قنـدی یا کربوهیدرات‌ ها در بـدن لازم است.

ریمل یکی از شایع‌ترین عوامل ایجادکننده عفونت های چشمی می باشد.

اگر عفونت چشم درمان نشود،منجر به زخم قرنیه،از دست دادن مژه و حتی نابینایی میشود.

درمان های غیـردارویی زیادی برای برطرف کردن اضطراب و تشویش وجود دارد.

از جمله میتوان به تکنیک های کنترل ذهن برای آرام شدن اشاره کرد.

البتـه برخی از این تکنیک ها در لحظه پاسخگو هستند در

حالی که برخی دیگر درطول زمان خاصیّت درمان گر دارند.

بسیاری از ما بی‌ آنکه بخواهیـم طبق عادتی که از مـادربزرگ‌هایمان به

ارث بـرده‌ایـم داروخانه کوچک گیاهی در آشپـزخانه‌مان داریـم کـه انـواع

گیاهان دارویـی همچون آویشن،سنبل‌الطیب،گل‌گاوزبان،بـابـونه،جـوانه

گندم،زنجبیل،هل،چای‌های گیاهی،عصاره رزماری،روغن‌زیتون،اسانس

نعناع یا پونه را در آن نگهداری می‌کنیم.